To ciasto możecie przygotować dosłownie w godzinę (łącznie z pieczeniem). Super pomysł dla niespodziewanych gości. Wystarczy mieć w domu dojrzałe banany. U mnie często zostają, a ja mogę wykorzystywać je do przeróżnych deserów.
Ciasto jest wilgotne, pięknie pachnie, można je też zrobić w formie do muffinek.
Składniki na foremkę keksową:
- 3 dojrzałe banany plus 1 na wierzch
- 50g brązowego cukru (można pominąć jeśli mamy bardzo dojrzałe banany)
- 100 g masła (roztopionego i przestudzonego)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy
- 260 g mąki
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g posiekanej na małe kawałki gorzkiej czekolady
- 4-5 łyżek Nutelli
Banany przekładamy do większej miski i dokładnie gnieciemy widelcem. Dodajemy roztopione i przestudzone masło, ekstrakt z wanilii, jajka i cukier. Mieszamy.
Bezpośrednio do masy przesiewamy mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. Wszystko mieszamy łyżką lub widelcem do połączenia się składników. Dodajemy posiekaną czekoladę i jeszcze raz mieszamy,
Połowę ciasta przekładamy do wysmarowanej tłuszczem foremki. Po całej długości ciasta na środku wykładamy Nutellę i przykrywamy pozostałą częścią ciasta. Na wierzchu układamy przekrojonego wzdłuż banana.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 190⁰C i pieczemy około godziny lub do suchego patyczka. Grzałka góra-dół.
Wyjmujemy i studzimy na kratce.
Smacznego !
Komentarze
Prześlij komentarz